Como seres humanos, representamos la corona de la Creación de Dios, hemos sido diseñados de tal manera que desde las moléculas que forman nuestro cuerpo hasta cada sistema con funciones variadas y esenciales para la vida, muestran el cuidado y eterno amor de Dios para que la salud se mantuviera como un don inestimable.
Entre los distintos elementos que componen el estilo de vida saludable se incluye la alimentación. Para que esto pueda lograrse el ser humano debe conocer cómo funciona el sistema digestivo a fin de seleccionar los alimentos que contribuirán a su salud.